《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：“教育活动内容的选择既要适合幼儿的现有水平，又要有一定的挑战性；既符合幼儿现实需要，又有利于拓展幼儿的经验和视野。”一次水果间餐中，火龙果的“掉色”引起了小朋友们的关注，听到小朋友们对火龙果带着许许多多的好奇，基于幼儿的兴趣，一场关于火龙果的探索之旅由此开始.......
主题缘起
水果是幼儿最熟悉且感兴趣的，一天，在吃完火龙果时，小朋友们发现.......
幼：老师你看，他吃了火龙果之后，他就变成大花猫了？他好像涂了口红一样。
幼：我的手也变成了红色，好像流血一样。
幼：老师她的衣服变成了红色。
接着，有宝贝说到：“我吃过的火龙果是白色的”。另一位宝贝们也说：“我吃过的是红心火龙果”。幼儿对火龙果产生了浓厚的兴趣，便开始谈论起火龙果的颜色、种类，于是，结合孩子们的兴趣，三色堇班开展了“探秘火龙果”的主题活动。
探秘火龙果
火龙果外面的果皮都是红红的，叶子是绿绿的。
红心火龙果的果肉是红色的，白心火龙果的果肉是白色的。
我发现红心火龙果皮的颜色要比白心火龙果皮的颜色深一点。
白心火龙果的叶子是直的，红心火龙果的叶子有一点弯弯的。
红心火龙果的叶子是红色的，白心火龙果的叶子是绿色的。
我喜欢吃红心的火龙果，因为它更甜。
通过观察，小朋友们发现从外形上看，白心火龙果形状要大一些，它的叶子呈鲜艳的绿色，果皮的颜色看起来比红心火龙果更浅一些。
火龙果是长在哪里的呢？是在树上吗？
火龙果为什么会掉色呢？
为了追随孩子们的兴趣点，三色堇班特地邀请了爸爸、妈妈参与“火龙果大调查”活动中。小朋友和爸爸、妈妈一起查阅资料，并把结果记录在调查表上。接下来一起来看看三色堇班小朋友们的调查结果吧！
哇！原来小小的火龙果里，竟藏着这么多的“学问”。
原来是因为红心火龙果含有大量的花青素，而花青素在不同的环境下会出现不同的颜色。而火龙果的细胞环境是酸性的，因此才会有红心火龙果。成熟之后的红心火龙果汁水都是红色的，这时候也就出现了大家所说的“掉色”。
火龙果绘画&扎染
宸宸：火龙果会“掉色”，那我们可以用它来画画吗？
结合幼儿的想法以及中班幼儿的年龄特征，一场火龙果汁扎染活动开始啦！幼儿体验用果汁的颜色大胆进行艺术创作与表达，快来一起欣赏一下小朋友们的成果吧！
扎染：
1.困扎，
2.挤汁液
我们怎样把火龙果变成果汁呢?
要把皮剥开。
用手使劲按，把果汁按出来。
还可以用榨汁机。
3.浸泡
4.晾晒
搜集火龙果种子
墨墨：这个黑色的籽籽我不喜欢
忆忆：我们可以把它挑出来
“如何将火龙果籽取出来呢？”孩子们这个问题充满兴趣，纷纷提出了自己的想法。
第一次尝试：用手挑
用手一个一个地挑出来。
“不行，用手挑种子太慢了”
那还有没有其它的方法呢？
第二次尝试：往盆子里加水
我发现刚刚榨果汁的时候，种子会浮起来。
把果汁倒在水里面，种子飘起来了。
“种子果然浮起来了，但是还有一些种子没有浮起来”
那可以怎么样很快的将底下的种子全部捞起来呢？又有小朋友提出了新的发现。
第三次尝试：用小鱼网捞
我们可以用捞小鱼的渔网来捞种子。
“你看！我捞了好多火龙果籽啊！”
终于，在一次次尝试后，小朋友们终于把火龙果种子分离了出来。
我们捞起来的火龙果种子可以种吗？
那种了后，我们就可以有很多很多火龙果了
“火龙果可以种在我们的植物角吗？”“以后会不会长满火龙果啊？”带着疑问和期待，小三色堇们纷纷动起小手，开始种植起来.......
种植火龙果
1.放入泥土，2.取籽，3.放入籽，4.泥土覆盖，5.浇水，6.观察，7.静待发芽
好吃的火龙果
三色堇班的小小厨师们已上线，
一起来看看他们的美食推荐吧！
《火龙果小煎饼》
金牌小厨师：杉杉
《火龙果牛奶布丁》
金牌小厨师：虫虫
《火龙果松饼》
金牌小厨师：珩珩、忆忆
《火龙果酸奶》
金牌小厨师：弥弥、宸宸
《指南》中指出:“要最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要”。 火龙果是幼儿喜欢的食物,幼儿在制作火龙果味食物的过程中，结合各种感官进行操作,加强了对火龙果的认识，同时也增进了与家长之间的亲情,融洽了亲子关系。
生活处处皆教育，
一次探秘，一场体验，
串起了孩子们与火龙果的故事。
火龙果探索之旅，始于偶然，
源自孩子的生活，
正好满足了孩子们的兴趣。
而这才是属于孩子们的成长故事。
